【エチオピア イルガチェフ コンガ農園】
美しい村で生まれた繊細な味わいの希少豆
肥沃な黒土に恵まれ、川と森に囲まれた美しいイルガチェフ村。この地域でコーヒーの生産が始まったのは1950年代。コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインのようなフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフ地区のコーヒーが“イルガチェフ”の名で取引されるようになりました。 現在、アメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博しており、非常に手に入れ難いコーヒーのひとつになっていますが、それでも生産エリアを広げることなく、限られた生産エリアで栽培されています。